Kook een eitje

Zachtgekookt: leg de eieren in een pan met royaal koud water  en zet op een halfhoog vuur.zodra het water kookt voor middelgrote eieren nog 2 minuten. voor een ei met steviger eiwit nog 30 sec extra.

Halfzacht: kook de eieren 3  tot 4 minuten.

Neem de eieren uit de pan en laat even schrikken in koud water. 

Serveer direct. 

kcal 80 per ei

Serveer erbij:

Fijne groene kruiden, fijn gehakt

geraspte kaas, 1el =22 kcal

Kappertjes, spoel ze kort af met koud water en dep droog

Zout en peper vers gemalen zijn het lekkerst

mini croutons: 1 snekrad zonder korstjes in kleine stukjes gesneden en met een beetje olie in de koekenpan goudbruin gebakken. Laat uitlekken op keukenpapier.  135kcal

olijven, groen en zwart ontpit en fijn gehakt. kcal 136 per 100gr.

deze calorieën zijn per bakje